Qui a dit qu’on ne peut pas se faire plaisir avec un bon brownie à l’avoine et au cacao même quand on suit un régime ? Ma recette healthy !
Recette du brownie à l’avoine et au cacao
Pas besoin de sacrifier le plaisir de manger ni de devoir s’adonner à un régime trop strict lorsqu’on veut maigrir ou entretenir sa forme. Ce brownie à l’avoine et au cacao est parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dessert healthy.
Pas question de faire l’impasse sur la saveur, même si c’est une recette saine. Ce brownie allie parfaitement la douceur du cacao et la texture fondante de l’avoine.
L’utilisation de beurre de cacahuète et d’édulcorant stévia permet de réduire les calories tout en conservant toute la gourmandise. Et bien sûr, les pépites de chocolat ajoutent une touche irrésistible pour les amateurs de chocolat.
Ce brownie est idéal pour un goûter léger ou un petit-déjeuner sur le pouce. Il satisfera vos envies sucrées sans compromettre vos objectifs alimentaires. Parfait pour ceux qui cherchent à se régaler tout en faisant attention à leur ligne.
Ingrédients
- 150 gr de flocons d’avoine
- 360 ml de lait
- 65 g de beurre de cacahuète
- 35 g d’édulcorant stévia (ou 70 g de sucre, maltitol ou érythritol)
- 1 cuillère à café de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- un peu de vanille liquide
- une poignée de pépites de chocolat ou de pépites sans sucre ajouté
Comment préparer le brownie à l’avoine et au cacao ?
- Pour commencer, mettez les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, puis mixez-les finement pour les réduire en farine.
- Ensuite, tamisez-les et placez-les dans un bol.
- Ajoutez maintenant l’édulcorant, la levure chimique, une pincée de sel et mélangez correctement à l’aide d’une spatule.
- Puis, ajoutez 300 ml de lait, du beurre de cacahuète et de la vanille liquide, puis mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Versez ensuite la moitié du mélange dans un plat de cuisson en verre recouvert de papier spécial.
- Ajoutez maintenant le cacao amer au reste de la pâte, remuez pour bien l’incorporer, puis ajoutez 60 ml de lait et mélangez bien.
- Une fois cela fait, répartissez le mélange au cacao sur la pâte blanche dans le plat de cuisson.
- Maintenant, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, créez un effet marbré en mélangeant légèrement les deux pâtes. Cela donnera un bel effet bicolore à vos brownies.
- Assurez-vous de ne pas trop mélanger, sinon vous perdrez l’effet marbré.
- Enfin, garnissez la surface de votre préparation d’une poignée de pépites de chocolat.
- Ensuite, faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20-25 minutes à une température de 175°C.
- À la fin, retirez le brownie à l’avoine et au cacao du moule, coupez-le en tranches et servez.