Envie d’un dessert hyper savoureux, mais en même temps envie de garder la ligne ? Ce brownie au cacao et à la banane framboise est parfait !
Recette du brownie au cacao et à la banane framboise
Cette recette est vraiment spéciale, car elle allie healthy et gourmandise à la fois. Pourquoi ? Parce que j’ai préparé ce brownie au cacao et à la banane framboise sans sucre ni farine.
Mais attention, cela ne fait pas l’impasse sur le goût. Le goût sucré naturel des bananes se charge de donner sa saveur et sa texture moelleuse à ce gâteau.
Les framboises, quant à elles, ajoutent une touche fruitée et acidulée. Le cacao non sucré intensifie la saveur chocolatée, tout en restant léger.
Idéal pour un goûter ou un dessert léger, ce brownie est parfait pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en restant raisonnables. Vous pouvez l’accompagner d’un thé ou d’un café pour un moment de détente.
Ce dessert est une excellente alternative aux gâteaux traditionnels, car il est naturellement sucré et riche en fibres, sans les calories excessives. À tester absolument pour un plaisir sans culpabilité !
Et vous, comment appréciez-vous le brownie ?
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Calories : 140 par tranche
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 60 g de framboises
- 30 gr de cacao non sucré
- 1 pincée de sel
- une poignée de pépites de chocolat ou de pépites sans sucre ajouté
Comment préparer le brownie au cacao et à la banane framboise ?
- Tout d’abord, épluchez les bananes, puis écrasez-les sur une assiette avec une fourchette pour les réduire en purée.
- Une fois fait, transférez cette purée dans un bol.
- Ensuite, ajoutez les œufs, le cacao ainsi qu’une pincée de sel.
- Mélangez le tout à l’aide d’un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange lisse et épais.
- Intégrez ensuite les framboises, et mélangez de manière à les répartir uniformément dans la pâte.
- Une fois que la pâte est prête, tapissez un moule en verre de papier spécial, puis versez-y la préparation.
- Nivelez la surface pour qu’elle soit bien lisse et régulière, puis garnissez le dessus d’une poignée de pépites de chocolat ou de pépites de chocolat noir.
- Enfin, placez le moule dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 25 minutes.
- À la fin de la cuisson, retirez le brownie du moule, laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en rondelles.
- Servez immédiatement et dégustez ce délicieux brownie au cacao et à la banane framboise !