Beignets aux pommes parfumés à la cannelle: des gourmandises irrésistibles prêtes en peu de temps

Name: Beignets aux pommes parfumés à la cannelle: des gourmandises irrésistibles prêtes en peu de temps
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ citron; 1 sachet de levure chimique; 2 œufs; 2 pommes; 70 g de sucre; 30 cl de lait; 350 g de farine; Huile de tournesol; Sucre glace; Cannelle moulue

Sonia

28 mai 2023

Pâtisserie, Recettes

Peler les pommes et les couper en dés.

Les arroser du jus de citron et les laisser reposer.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Verser le lait.

Tamiser la farine avec la levure et les ajouter progressivement au mélange.

Fouetter le tout.

Incorporer les pommes.

Saupoudrer de cannelle et mélanger.

Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole.

Y faire frire les beignets en les faisant dorer de tous les côtés.

Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.

Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets aux pommes parfumés à la cannelle.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.