Beignets d’aubergines et de courgettes: super croustillants et savoureux

Name: Beignets d’aubergines et de courgettes: super croustillants et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 1 càc d'origan; 1 pincée de sel; Chapelure; 30 cl d'eau; 200 g de farine; 2 grosses courgettes; 1 aubergine ovale noire; Huile de friture

Sonia

23 juillet 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Pour un apéritif convivial entre amis, préparez ces délicieux beignets d’aubergines et de courgettes. Ils sont trop bons. Ces rondelles de légumes panées sont meilleures que les chips. Elles sont super croustillantes et savoureuses. La recette est d’une simplicité enfantine. Essayez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 3

Ingrédients

1 càc d’origan
1 pincée de sel
Chapelure
30 cl d’eau
200 g de farine
2 grosses courgettes
1 aubergine ovale noire
Huile de friture

Préparation

Comment faire les beignets d’aubergines et de courgettes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.