Beignets de légumes avec une pâte croquante et savoureuse

Name: Beignets de légumes avec une pâte croquante et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 l d'huile d'arachide; 200 g de fenouil; 300 g de potiron; 300 g de courgettes; 20 cl d'eau froide; 2 œufs; 180 g de farine; Sel; 1 càs de paprika

Sonia

8 avril 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Pour faire toutes sortes de beignets de légumes, je vous recommande de réaliser cette pâte croquante. Elle est très savoureuse. Grâce à cette préparation toute simple, vos beignets seront d’une bonté incroyable. Cette recette se fait en peu de temps. Pour cette fois, j’ai utilisé du potiron, des courgettes et du fenouil, mais vous pouvez choisir les légumes que vous préférez. Le résultat sera toujours excellent.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 l d’huile d’arachide
200 g de fenouil
300 g de potiron
300 g de courgettes
20 cl d’eau froide
2 œufs
180 g de farine
Sel
1 càs de paprika

Préparation

Comment faire les beignets de légumes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.