Beignets feuilletés aux pommes: des délices croustillants pour le petit déjeuner

Name: Beignets feuilletés aux pommes: des délices croustillants pour le petit déjeuner
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pomme; Sucre glace; Sucre cristallisé; 2 rouleaux de pâte feuilletée

Sonia

11 octobre 2022

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Peler la pomme et la découper en fines rondelles de 1 cm.

Les saupoudrer de sucre.

Dérouler l’une des pâtes et la couper en 4 carrés.

Placer une rondelle de pomme sur chacune d’elles.

Étaler la deuxième pâte et la découper également en 4 carrés.

Placer chacun d’eux sur une tranche de pomme.

Retirer l’excédent (ne pas jeter, il pourra encore servir).

Bien souder les bords en utilisant une fourchette.

Disposer les beignets ainsi créés sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Décorer les beignets feuilletés aux pommes de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.