Biscuits à la noix de coco et au chocolat: des douceurs exquises qui émerveilleront petits et grands

Name: Biscuits à la noix de coco et au chocolat: des douceurs exquises qui émerveilleront petits et grands
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Yield: 20
Cuisine: française
Ingredients: 8 g de sucre vanillé; 60 g de stévia; 100 g de chocolat noir; 3 blancs d'œufs; 300 g de farine de noix de coco

Sonia

5 décembre 2022

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 160 degrés.

Monter les blancs en neige au batteur, en ajoutant la stévia en 3 fois.

Continuer à battre en ajoutant le sucre vanillé.

Incorporer la noix de coco en deux fois.

Remuer avec une spatule.

Former des boules avec une cuillère à glace.

Aplatir le fond et disposer le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour une douzaine de minutes.

Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au micro-ondes pendant 2 minutes.

Y faire tremper le côté plat des biscuits.

Servir les biscuits à la noix de coco et au chocolat.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.