Biscuits à l’orange et au yaourt: avec très peu d’huile. Ils sont légers et délicieux

Name: Biscuits à l’orange et au yaourt: avec très peu d’huile. Ils sont légers et délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 30
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de yaourt; 400 g de farine; 10 g de levure chimique; 2 cl d'huile; 1 œuf; 90 g de stévia; 15 g de zeste râpé d'orange; 20 cl de jus d'orange

Sonia

20 juillet 2022

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter l’orange (jus et zeste) avec le yaourt, l’huile, l’œuf et la stévia.

Incorporer la farine et la levure en deux fois.

Bien mélanger pour avoir un composé homogène et non grumeleux.

Badigeonner une plaque à pâtisserie d’huile.

Prélever une cuillère de pâte à la fois et former les biscuits.

Les placer sur la plaque, en les espaçant.

Enfourner les biscuits au yaourt et à l’orange pour environ 20 minutes.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace si souhaité et déguster.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.