Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre l’œuf avec la stévia.
Ajouter le yaourt, le zeste râpé et le jus d’orange.
Mélanger avec une cuillère.
Incorporer la farine avec la levure.
Mélanger à nouveau.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Couper la pâte en 20 morceaux et leur donner la forme d’une boule.
Les disposer sur la plaque.
Enfourner les biscuits au yaourt parfumés à l’orange pour environ un quart d’heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
