Biscuits aux noix à 4 ingrédients moelleux et savoureux

Name: Biscuits aux noix à 4 ingrédients moelleux et savoureux
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Yield: 9
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de sucre; 65 g de blancs d'œufs; 160 g de cerneaux de noix; Sucre glace

Sonia

24 mars 2022

Pâtisserie, Recettes

Mixer les noix afin de les réduire en poudre.

Les mettre dans un bol avec le sucre et les blancs d’œufs.

Bien mélanger pour avoir une pâte assez collante.

Mouiller les mains et former des cordons allongés avec la pâte.

Les disposer dans un bol contenant du sucre glace.

Les placer sur la plaque micro-perforée avec un tapis en silicone micro-perforé.

Cela permettra une cuisson uniforme des biscuits.

Enfourner les biscuits aux noix à 4 ingrédients en mode statique une dizaine de minutes à 200 degrés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.