Brioches au yaourt parfumées à la vanille ultra douces

Name: Brioches au yaourt parfumées à la vanille ultra douces
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquet de levure de boulanger; 80 ml de lait; 2 œufs; 1 pot de yaourt; 20 g de sucre; ½ kg de farine; 20 g de beurre; 1 paquet de sucre vanillé

Sonia

29 octobre 2021

Pâtisserie, Recettes

Utiliser un robot culinaire pour la préparation de ces brioches.

Y verser l’ensemble des ingrédients et pétrir une dizaine de minutes.

Couvrir et laisser lever durant une heure et demie.

Ensuite, reprendre la pâte, la dégazer sur le plan de travail et la diviser en 8 boules de même taille.

Les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four à 220 degrés pour une demi-heure.

Les brioches au yaourt parfumées à la vanille sont prêtes.

Attendre qu’elles soient complètement froides puis les déguster.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.