Brochettes de saumon au curry : une entrée fraîche qui sort de l’ordinaire 

Changez de l’ordinaire en préparant ces brochettes de saumon au curry riches en saveur. Elles sont légères et très rapides et faciles à préparer. Vous pouvez les accompagner d’une salade roquette ou d’une salade de riz froide pour une entrée succulente. 

Quels sont les ingrédients nécessaires pour des brochettes pour 4 personnes 

• 500 g de filet de saumon frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de curry
• jus de 1 citron
• sel, poivre

Voici les étapes à suivre pour réaliser vos brochettes de saumon au curry authentiques 

1. Commencez par découper le poisson en cubes de petite taille et placez-les dans un récipient approprié. 
2. Préparez une marinade en mélangeant de l’huile d’olive, du curry, du jus de citron, du sel et du poivre dans un bol. 
3. Remuez bien le mélange avant de le verser sur le saumon. 
4. Laissez le saumon mariner pendant environ 20 minutes afin que les saveurs se développent. 
5. Enfilez ensuite les morceaux de saumon sur des brochettes en bois. 
6. Faites cuire les brochettes de saumon sur une plancha ou dans une poêle pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.