Changez de l’ordinaire en préparant ces brochettes de saumon au curry riches en saveur. Elles sont légères et très rapides et faciles à préparer. Vous pouvez les accompagner d’une salade roquette ou d’une salade de riz froide pour une entrée succulente.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour des brochettes pour 4 personnes
- 500 g de filet de saumon frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry
- jus de 1 citron
- sel, poivre
Voici les étapes à suivre pour réaliser vos brochettes de saumon au curry authentiques
- Commencez par découper le poisson en cubes de petite taille et placez-les dans un récipient approprié.
- Préparez une marinade en mélangeant de l’huile d’olive, du curry, du jus de citron, du sel et du poivre dans un bol.
- Remuez bien le mélange avant de le verser sur le saumon.
- Laissez le saumon mariner pendant environ 20 minutes afin que les saveurs se développent.
- Enfilez ensuite les morceaux de saumon sur des brochettes en bois.
- Faites cuire les brochettes de saumon sur une plancha ou dans une poêle pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.