Les burgers d’aubergines panés sont farcis d’une garniture filandreuse, les rendant très goûteux. Ils sont aussi dorés et croustillants. Vous pouvez frire vos burgers ou les cuire au four. Quelle que soit la méthode de cuisson que vous choisissez, vos aubergines farcies seront riches en saveur. Découvrez la recette! N’hésitez pas à la personnaliser, histoire de varier le plaisir.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 aubergines violettes rondes
200 g de mozzarella
200 g de jambon cuit
2 œufs
100 g de farine
Chapelure
Sel
Huile d’olive extra vierge
