Pour faire des aubergines panées bien croustillantes et savoureuses, suivez mes astuces. Vos légumes seront très délicieux. En ce qui concerne la cuisson, vous pouvez opter pour le four ou la cuisinière. Dans les deux cas, votre accompagnement sera léger et bon. Testez la recette! Toute la famille l’adorera.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 aubergines ovales noires
6 œufs
300 g de chapelure
Sel
Pour la cuisson au four: 20 ml d’huile d’olive extra vierge
Pour la friture: 1 l d’huile d’arachide
