Calamars gratinés au citron: super bons, tendres et parfumés

Name: Calamars gratinés au citron: super bons, tendres et parfumés
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 citron; 75 g de semoule de maïs; 400 g d’anneaux de calamar; Poivre; Sel; Huile d'olive; 1 branche de persil; 1 gousse d’ail

Sonia

30 mars 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 180 °C.

Couper les calamars en rondelles de 1 cm.

Les rincer et les égoutter.

Assaisonner de sel, de poivre, de jus d’agrume et d’un filet d’huile.

Mélanger la semoule avec le zeste râpé de citron, le persil et l’ail hachés.

Ajouter les calamars et mélanger.

Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Ajouter des tranches de citron et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour 18 minutes.

Servir les calamars gratinés au citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.