Voici un apéritif invitant et savoureux, idéal pour les occasions spéciales. Les canapés aux crevettes et à la mousse de saumon sont fabuleux. Ils plairont beaucoup à vos convives. Ces magnifiques canapés feront le bonheur de tous. Je vous laisse découvrir la recette. Elle est très facile à faire.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 3-4
Ingrédients
24 crevettes décortiquées
20 g de beurre
12 tranches de pain
Persil
Huile d’olive
2 càs de vin blanc
Mousse au saumon:
100 g de saumon fumé
Poivre
200 g de ricotta
Sel
Préparation
Comment faire les canapés aux crevettes et à la mousse de saumon?
Beurrer une face des tranches de pain et les faire griller des deux côtés.
Faire revenir les crevettes avec un peu d’huile dans une poêle.
Saler, ajouter le vin blanc et laisser s’évaporer.
Mixer le saumon et le mélanger avec la ricotta, du sel et du poivre.
Réserver la moitié des crevettes, hacher le reste et le mélanger à la mousse de saumon.
Disposer les tranches de pain sur un plateau, côté beurré tourné vers le haut.
Les garnir de la mousse au saumon et de crevettes.
Décorer de persil et servir les canapés aux crevettes et à la mousse de saumon.