Faire cuire la sauce tomate dans une poêle avec un peu d’huile une dizaine de minutes.
Saler, poivrer et ajouter de l’origan.
À l’aide d’un moule en sapin, découper les tranches de pain.
Les farcir de la sauce et les regrouper par paires.
Badigeonner d’huile et saupoudrer d’origan.
Les canapés de sapin à la sauce tomate sont prêts.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
