Carrés au cacao et à la noix de coco: des délices fondants et légers

Name: Carrés au cacao et à la noix de coco: des délices fondants et légers
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 5 g de sucre vanillé; 60 g de noix de coco râpée; 60 g de poudre de cacao amer; 90 g de stévia; 160 g de semoule; 1 l de lait

Sonia

17 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Dans une casserole, mélanger le lait avec la semoule, la stévia et le cacao.

Faire cuire et épaissir, en remuant sans arrêt.

Ajouter le sucre vanillé.

Mouiller un moule carré en verre.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Filmer et mettre au frais durant 2 heures.

Retourner le dessert sur une assiette et le diviser en carré.

Les passer dans la noix de coco râpée en les recouvrant complètement.

Servir les carrés au cacao et à la noix de coco.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.