C’est comme ça que je prépare mon gâteau aux pommes, il est super crémeux même sans crème

Name: C’est comme ça que je prépare mon gâteau aux pommes, il est super crémeux même sans crème
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ citron (jus et zeste râpé); 1 pincée de sel; 1 càc de levure chimique; 2 grosses pommes; 2 œufs; 25 g de stévia (+ ½ càc); 50 g de beurre fondu; 10 cl de lait; 80 g de farine; Sucre glace

Sonia

30 octobre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le sel et la stévia.

Ajouter le lait et mélanger.

Incorporer le zeste d’agrume et la moitié du beurre.

Bien mélanger.

Ajouter la farine en remuant bien.

Peler et trancher finement les pommes.

Les arroser du jus de citron.

Les insérer dans la pâte.

Ajouter la levure.

Bien mélanger.

Tapisser un moule de papier sulfurisé.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Garnir du beurre et de la stévia restants.

Enfourner le gâteau aux pommes au beurre pour environ 1 heure.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.