Cette focaccia ressemble à un bretzel. Elle est croustillante et très douce à la fois.

Name: Cette focaccia ressemble à un bretzel. Elle est croustillante et très douce à la fois.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g d'eau bouillante; 20 g de bicarbonate; 5 g de levure de bière fraîche; 280 g d'eau tiède; 300 g de farine; 15 g de beurre fondu; Gros sel; 2 g de sel

Sonia

14 octobre 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,8/5 · 140 avis

Voici une focaccia spéciale qui vous séduira immédiatement. Sa pâte est à la fois douce et croquante. Cette focaccia ressemble à un bretzel. Elle est très savoureuse. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la garnir de fromage et de jambon. Essayez la recette et régalez-vous!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4 (293,44 Kcal par portion)

Ingrédients

150 g d’eau bouillante
20 g de bicarbonate
5 g de levure de bière fraîche
280 g d’eau tiède
300 g de farine
15 g de beurre fondu
Gros sel
2 g de sel

Préparation

Comment faire la focaccia?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.