Vous pensez que le brocoli n’a rien d’appétissant ? Attendez de goûter cette tarte salée au brocoli, une recette savoureuse qui pourrait bien impressionner même les palais exigeants.
Recette de la tarte salée au brocoli
Avec sa garniture fondante et sa pâte dorée, cette tarte salée au brocoli transforme ce légume en un véritable plaisir gourmand. En plus, elle est très rapide et facile à préparer, ce qui en fait une excellente idée de déjeuner au bureau ou encore d’apéritif.
Vous pouvez l’agrémenter de lardons, de saumon ou de noix pour encore plus de saveur. Idéale pour un déjeuner léger, un dîner improvisé ou un pique-nique, elle se déguste chaude ou froide, accompagnée d’une salade croquante.
Un repas simple et complet, parfait pour toute la famille, même les plus sceptiques du brocoli !
Ingrédients
- 500 g de brocoli
- 200 g de bacon
- 200 g de fromage blanc étiré (vous pouvez également utiliser de l’Asiago)
- 30 g de parmesan
- 1 œuf
- 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
- Huile
- sel
- Poivre.
Comment préparer cette tarte salée au brocoli ?
- Tout d’abord, faites cuire le brocoli dans une casserole avec un peu d’eau.
- Ensuite, écrasez le brocoli à la fourchette pour obtenir une crème grossière.
- Pendant ce temps, prenez le bacon et faites-le revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
- Quand le brocoli est prêt, ajoutez-le dans la poêle avec le bacon et faites cuire quelques minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Ensuite, ajoutez l’œuf et mélangez bien le tout.
- Mettez le mélange dans un bol et, pendant qu’il est encore chaud, ajoutez le fromage Asiago.
- Pendant ce temps, étalez le rouleau de pâte feuilletée rond avec son papier sulfurisé dans un plat allant au four de 22 cm de diamètre.
- Versez le mélange dans la pâte feuilletée.
- Enfin, faites cuire la tarte salée dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
- Pour finir, servez la tarte salée au brocoli salée chaude et savourez ce bijou irrésistible.