Voici une délicieuse recette pour le dîner. Elle est simple, légère et succulente. La chakchouka aux tomates et aux poivrons est d’une bonté incroyable. C’est un menu très coloré et riche en goût. Il plaira à toute la famille. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 poivron vert
1 poivron rouge
6 tomates
4 œufs
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive
1 càs d’eau
2 gousses d’ail
1 oignon
Préparation
Comment faire la chakchouka aux tomates et aux poivrons?
Peler l’oignon et l’émincer.
Écraser l’ail.
Les faire cuire un quart d’heure avec l’eau et l’huile dans une cocotte.
Faire bouillir une casserole d’eau.
Y plonger les tomates 15 secondes, les peler et les découper en 6.
Mettre leur pulpe de côté.
Faire griller les poivrons entiers un quart d’heure au four.
Les peler et les nettoyer, puis les détailler en lamelles.
Mettre ces ingrédients dans la cocotte.
Assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir et laisser cuire une demi-heure.
Casser les œufs dans la cocotte juste avant de servir.
Poursuivre la cuisson à couvert quelques minutes.
La chakchouka aux tomates et aux poivrons est prête à être savourée.