Champignons farcis au fromage et au jambon très délicieux

Name: Champignons farcis au fromage et au jambon très délicieux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 5 tranches de jambon; 10 gros champignons frais; Huile d'olive; 30 g de chapelure; 70 g de fromage à pâte molle; Poivre; 1 càs de persil haché; Sel; 1 gousse d'ail

Sonia

23 mars 2022

Plats, Recettes

Bien nettoyer les champignons et retirer leur tige, puis la couper en petits morceaux.

Les faire cuire dans une poêle avec l’ail haché et un filet d’huile durant 20 minutes.

Hacher grossièrement et mettre dans un bol.

Ajouter le jambon coupé en lamelles et le fromage découpé en dés.

Incorporer la chapelure, le persil haché et du poivre.

Assaisonner les chapeaux de champignons avec un peu de sel, puis les garnir du mélange préparé.

Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Ajouter plus de sel et un filet d’huile.

Recouvrir de papier alu et enfourner en mode ventilé pour 35 minutes à 190 degrés.

Ensuite, retirer le papier alu et laisser cuire un quart d’heure de plus.

Les champignons farcis au fromage et au jambon sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.