Cheesecake exquis à la ricotta et aux abricots caramélisés

Name: Cheesecake exquis à la ricotta et aux abricots caramélisés
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de crème liquide fraîche; 200 g de ricotta; 1 sachet de sucre vanillé; 500 g d'abricots; 80 g de sucre; 1 citron; 100 g de sucre glace (à supprimer si la crème est déjà sucrée); 200 g de biscuits secs; 100 g de beurre

Sonia

24 juillet 2021

Desserts, Recettes

Le cheesecake exquis à la ricotta et aux abricots est une pure merveille. Ce dessert crémeux fera succomber l’ensemble de vos convives. Il est savoureux, appétissant et tellement bon. Cette recette est à la portée de tous. Votre cheesecake sans cuisson ravira toutes les papilles. Voyons ensemble comment le préparer!

Préparation: 30 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes

Ingrédients

500 g de crème liquide fraîche
200 g de ricotta
1 sachet de sucre vanillé
500 g d’abricots
80 g de sucre
1 citron
100 g de sucre glace (à supprimer si la crème est déjà sucrée)
200 g de biscuits secs
100 g de beurre

Préparation

Comment faire le cheesecake exquis à la ricotta et aux abricots caramélisés?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.