Avant de commencer, allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Mélanger le beurre avec les sucres.
Ajouter l’œuf entier, puis la vanille.
À part, mélanger le bicarbonate avec le soude, la farine et le sel.
Ajouter cette masse au mélange précédent.
Incorporer les pépites de chocolat.
Graisser un moule et y répartir le mélange.
Enfourner le cookie géant aux pépites de chocolat pour une vingtaine de minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
