Nettoyer les champignons et les émincer.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Y faire revenir l’ail et l’échalote hachés.
Ajouter les crevettes et les laisser cuire une minute par face.
Parsemer des herbes et des épices.
Bien remuer.
Servir les crevettes crémeuses aux champignons.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
