Croquettes d’aubergines à la ricotta: délicieuses et très croustillantes

Sonia

8 juillet 2023
Apéritif, Plats, Recettes
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Allons en cuisine pour faire ces savoureuses croquettes d’aubergines à la ricotta. Elles sont sublimes. Cette recette toute simple est parfaite pour l’apéritif ou le dîner. Petits et grands adoreront ces délices. Ils sont très croustillants et succulents. Leur préparation se fait en quelques étapes faciles. Pour la cuisson, vous pouvez les faire frire ou les enfourner, pour un résultat plus léger. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20-30 minutes
Portions: 4

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Ingrédients

40 g de parmesan
2 gousses d’ail
1 œuf
150 g de ricotta
30 g de chapelure
Huile d’olive
1 aubergine

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Panure:
2 œufs
Chapelure

Préparation

Comment faire les croquettes d’aubergines à la ricotta?

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