Voici une recette fabuleuse qui ravira toutes les papilles. Les croquettes de poulet épicées sont saines et très savoureuses. Ce menu croustillant se fait en quelques gestes simples. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi. Votre plat sera irrésistible.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 7
Ingrédients
1 œuf
100 g de chapelure
20 cl d’eau
20 cl de lait
7 cuisses de poulet
100 g de farine
Persil séché
Piment
Thym
Paprika
Poivre
Sel
Huile de friture
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les croquettes de poulet épicées?
Dans une casserole, verser l’eau et le lait.
Ajouter une gousse d’ail.
Saler et poivrer.
Déposer le poulet dans ce mélange.
Faire cuire une vingtaine de minutes, à couvert et sur feu doux.
Retirer et laisser refroidir.
Mélanger la farine et les épices dans une assiette.
Verser la chapelure dans une autre assiette.
Battre l’œuf dans une troisième assiette.
Passer les cuisses de poulet dans la farine, l’œuf, puis la chapelure.
Les mettre dans un plat.
Verser beaucoup d’huile dans une casserole.
Y faire frire le poulet en le faisant dorer sur toutes ses faces.
Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
Servir les croquettes de poulet épicées.