Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper les tomates en deux.
Faire griller les pains et les frotter avec la pulpe de tomates.
Les arroser d’un filet d’huile.
Ajouter des morceaux de jambon, de tomates et de mozzarella.
Faire cuire un quart d’heure et parsemer de basilic.
Servir les crostini à la mozzarella et aux tomates.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
