Surpassez-vous avec cette étoile de pâte feuilletée farcie de pommes de terre au jambon fromage pour un apéritif fondant, délicieux et ludique.
Recette de l’étoile de pâte feuilletée farcie
Cette étoile de pâte feuilletée farcie de pommes de terre au jambon fromage est idéale pour un apéritif savoureux et festif. Pourquoi est-elle irrésistible ? Car la purée de pommes de terre, assaisonnée de beurre et de fromage râpé, se marie parfaitement avec le jambon et le provolone fondant.
Elle va sûrement se terminer en quelques minutes, tellement cette tarte salée est délicieuse. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas de fête, cette recette est parfaite pour ravir vos convives tout en restant simple à réaliser.
Servez cette étoile chaude, accompagnée d’une salade légère ou d’une petite sauce pour tremper, et vous obtiendrez un apéritif aussi délicieux qu’impressionnant.
Cette recette est un excellent moyen de joindre convivialité et gourmandise, tout en apportant une touche de créativité à votre table.
Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Méthode de cuisson: Cuisinière
Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 300 g de pommes de terre
- 150 g de fromage provola
- 100 g de jambon cuit
- 20 g de fromage (râpé)
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- graines de sésame
Comment préparer l’étoile de pâte feuilletée farcie de pommes de terre au jambon fromage ?
- Commencez par préparer les pommes de terre : épluchez-les, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans une casserole remplie d’eau.
- Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient très molles.
- Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un bol.
- Ajoutez le beurre et le fromage râpé et écrasez-les grossièrement à la fourchette.
- Laissez la purée de côté pour qu’elle refroidisse légèrement.
- Préparez la pâte feuilletée : prenez les deux feuilles rondes et coupez chacune en huit triangles.
- Disposez-les en cercle, avec la pointe des triangles tournée vers l’extérieur, en les chevauchant légèrement.
- Au centre, placez un triangle pour former une base solide.
- Garnissez l’étoile : étalez la purée de pommes de terre au centre, puis ajoutez le jambon en dés et le provolone.
- Ramenez les pointes vers l’intérieur pour former une étoile, en veillant à bien les sceller.
- Badigeonnez la surface avec un œuf battu et saupoudrez de sésame.
- Préchauffez le four à 200 °C (statique) ou 180 °C (ventilé) et faites cuire pendant environ 30 minutes.
- Une fois dorée, sortez la pâte du four et servez votre étoile de pâte feuilletée farcie de pommes de terre au jambon fromage. Bon appétit !