Fettuccines crémeuses aux crevettes et aux 2 fromages succulentes

Name: Fettuccines crémeuses aux crevettes et aux 2 fromages succulentes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 16 crevettes décortiquées; 400 g de fettuccine; Ciboulette; 100 g de parmesan râpé; 250 g de ricotta; Huile d'olive; ½ verre de vin blanc; Sel; Poivre; 1 gousse d'ail

Sonia

15 décembre 2021

Plats, Recettes

Mélanger la ricotta à de la ciboulette ciselée et du poivre.

Verser un peu d’huile dans une poêle.

Ajouter l’ail haché et les crevettes.

Faire sauter quelques instants, puis déglacer avec le vin.

Laisser l’alcool s’évaporer, puis retirer les crevettes.

Cuisiner les pâtes selon les instructions sur le paquet.

Les égoutter al dente, puis les ajouter dans la poêle.

Incorporer la ricotta et le parmesan.

Remettre les crevettes dans la poêle et mélanger.

Transférer dans le plat de service.

Les fettuccines crémeuses aux crevettes et aux 2 fromages sont prêtes à être savourées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.