Fruits de mer crémeux au vin blanc: une entrée succulente et invitante

Name: Fruits de mer crémeux au vin blanc: une entrée succulente et invitante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de crevettes crues; 400 ml de crème fraîche; 200 g de moules décortiquées cuites; 1 càc de maïzena; 40 g de beurre; 250 g d’écrevisses décortiquées; 150 ml de vin blanc sec; 1 càc de concentré de tomates; 1 échalote; Sel; 250 g de noix de Saint-Jacques Poivre; ½ càc de gingembre en poudre

Sonia

22 mai 2022

Plats, Recettes

Voici un menu raffiné et très élégant, parfait pour une occasion spéciale. Les fruits de mer crémeux au vin blanc sont excellents en entrée ou même en plat unique. Vos convives seront séduits par la bonté de cette préparation succulente. Elle est aussi très invitante. Vous adorerez l’explosion de saveurs dans ce menu. Réalisons-le ensemble!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4-5

Ingrédients

200 g de crevettes crues
400 ml de crème fraîche
200 g de moules décortiquées cuites
1 càc de maïzena
40 g de beurre
250 g d’écrevisses décortiquées
150 ml de vin blanc sec
1 càc de concentré de tomates
1 échalote
Sel
250 g de noix de Saint-Jacques
Poivre
½ càc de gingembre en poudre

Préparation

Comment faire les fruits de mer crémeux au vin blanc?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.