La recette de ce jour est un gâteau succulent qui fond dans la bouche. Vous allez l’adorer. Cette recette est irrésistible. Le gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat est merveilleux. Sa saveur gourmande plaira à tout le monde. Lisez la recette et essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (310 Kcal par portion)
Ingrédients
80 g de pépites de chocolat
50 g de fécule de pommes de terre
4 œufs
150 g de sucre
450 g de ricotta
Sucre glace
Zeste râpé d’orange
Graines d’1 gousse de vanille
Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat?
Préchauffer le four statique à 180 °C.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme avec une cuillerée de sucre.
Fouetter les jaunes avec le sucre restant, le zeste d’agrume et la vanille.
Incorporer la ricotta en continuant à fouetter.
Ajouter la fécule.
Ajouter également les blancs en remuant délicatement de bas en haut avec une spatule.
Incorporer les pépites de chocolat en gardant une cuillerée de côté.
Beurrer et fariner un moule de 20 cm.
Y transférer la préparation et ajouter le reste de pépites de chocolat.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir plusieurs heures, démouler et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat.
