Préchauffer le four à 180 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sucre et la vanille.
Ajouter le lait progressivement, en continuant à battre.
Incorporer la farine de la même manière.
Monter les blancs en neige avec le sel.
Les ajouter délicatement à la pâte.
Graisser un moule avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Y transférer la pâte.
Enfourner le gâteau à la vanille pour environ une demi-heure.
publicité
