Préchauffer le four à 190 degrés.
Beurrer et fariner un moule de 22-24 cm.
Fouetter les œufs avec la stévia.
Ajouter le lait.
Incorporer le zeste d’agrume râpé.
Verser le jus.
Aromatiser avec la vanille et mélanger.
Tamiser la farine avec la levure, les incorporer aux autres ingrédients.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Imbiber la surface de jus d’orange et décorer de sucre en poudre.
Le gâteau à l’orange sans gras est prêt à être dégusté.
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