4 ingrédients et 2 minutes pour faire ce gâteau au cacao et aux bananes. Découvrez la célèbre tarte 4.2.
Recette du gâteau au cacao et aux bananes
Le gâteau au cacao et aux bananes, aussi appelé la célèbre « tarte 4.2« , est une petite révolution gourmande pour ceux qui veulent allier plaisir et équilibre.
Ce dessert, naturellement sucré par les bananes mûres, se marie à la perfection avec le cacao intense. Moelleux, parfumé, et terriblement réconfortant, il est aussi simple à préparer qu’à savourer.
C’est une recette parfaite pour tous les amateurs de douceurs saines. Elle se déguste idéalement au petit-déjeuner pour un départ plein d’énergie, en goûter accompagné d’un thé, ou en dessert léger après un repas.
Pourquoi faut-il absolument tester cette recette ? Parce qu’elle est saine et délicieuse et permet de recycler des bananes trop mûres en un dessert irrésistible. Une recette à avoir absolument dans votre carnet !
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes au micro-ondes à puissance maximale
Ingrédients pour un moule 22 cm
- 2 bananes
- 2 œufs
- 60 g de cacao
- 1/2 sachet de levure chimique
Comment préparer le gâteau au cacao et aux bananes ?
- Commencez par éplucher les bananes et placez-les dans un bol.
- Écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse sans grumeaux. Pour aller plus vite, vous pouvez aussi utiliser un mixeur.
- Ajoutez les œufs à la purée de banane, puis mélangez bien à l’aide d’un batteur à main ou simplement avec une fourchette, jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Tamisez le cacao amer directement dans le bol pour éviter la formation de grumeaux.
- Incorporez ensuite la levure chimique et mélangez soigneusement jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et uniforme.
- Prenez un moule adapté au micro-ondes, d’environ 22 cm de diamètre. Graissez-le légèrement avec un filet d’huile ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Versez la pâte dans le moule préparé et utilisez une spatule pour bien la lisser et l’égaliser.
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
- Vérifiez ensuite la consistance : le gâteau doit être tendre et légèrement humide.
- Si nécessaire, ajoutez 10 à 15 secondes de cuisson supplémentaires.
- Laissez refroidir le gâteau pendant une minute avant de le démouler.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de cacao ou décorez-le avec quelques tranches de banane fraîche.
- Servez le gâteau au cacao et aux bananes tel quel ou accompagnez-le d’une cuillerée de yaourt pour une touche gourmande supplémentaire.