Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre vanillé, le sel et la stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Tamiser la farine avec la levure.
Les verser en deux fois sur le mélange.
Ajouter le kéfir, les baies et remuer avec une spatule.
Beurrer une plaque de 23 x 22 cm.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Saupoudrer de stévia.
Enfourner le gâteau au kéfir et aux baies pour trois quarts d’heure.
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