Gâteau aux amandes: moelleux, bon et savoureux

Sonia

24 novembre 2022
Pâtisserie, Recettes

Allumer le four à 180 degrés.

Graisser un moule avec du beurre et le saupoudrer de farine.

Battre les œufs avec le sucre dans un bol.

Ajouter le babeurre, l’huile et le beurre, ainsi que l’extrait d’amande.

À part, mélanger les amandes en poudre avec la farine, le sel et la levure au fouet.

Les incorporer à la préparation.

Bien mélanger le tout.

Verser le résultat dans le moule.

Parsemer des tranches d’amandes.

Enfourner le gâteau aux amandes pour une demi-heure.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.