Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Huiler et fariner un moule à charnière de de 20 cm.
Verser le yaourt dans un saladier.
Laver le pot et le sécher pour doser les ingrédients.
Ajouter les œufs au yaourt, puis la vanille et le sucre. Battre le tout pour avoir une masse mousseuse.
Tamiser la farine et la levure, puis les incorporer à la préparation.
Verser l’huile, en continuant à fouetter.
Au final, le mélange doit être homogène et sans grumeaux.
Éplucher les pommes, les épépiner et les trancher finement.
Verser la pâte à l’intérieur du moule et disposer les pommes en surface, en formant une rosace.
Enfourner le gâteau aux pommes et au yaourt pour 45 minutes, en activant le mode grill les dernières minutes.
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