Gâteau de pancakes fourré au chocolat: un petit déjeuner gourmand et super bon

Name: Gâteau de pancakes fourré au chocolat: un petit déjeuner gourmand et super bon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de chocolat noir 72 %; ½ càc de levure chimique; 10 gouttes d’édulcorant; 100 g de lait écrémé; 2 càs de yaourt grec 0 % MG; 100 g de farine d'avoine

Sonia

9 novembre 2022

Pâtisserie, Recettes

Hacher le chocolat et le diviser en 3 portions identiques.

Mixer le lait avec l’édulcorant et le yaourt.

Incorporer la farine et la levure.

Mixer à nouveau.

Diviser cette préparation en 6 parts similaires.

Verser 3 d’entre elles dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée.

Diminuer le feu à doux et laisser cuire une minute.

Mettre une partie du chocolat au centre.

Attendre une minute et ajouter la pâte restante.

Faire cuire à couvert d’un côté, puis de l’autre.

Le gâteau de pancakes fourré au chocolat est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.