À la recherche d’une recette originale pour faire bonne impression? Je vous recommande ce magnifique gâteau de pizza aux blettes et aux 3 fromages. Il est divinement bon. Ce plat filandreux et gourmand vous séduira dès la première bouchée. Voyons comment le préparer!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 càs de parmesan râpé
1 œuf
200 g de ricotta
150 g de mozzarella
500 g de blettes fraîches
700 g de pâte à pizza
Huile d’olive
Sel
Préparation
Comment faire le gâteau de pizza aux blettes et aux 3 fromages?
Nettoyer les blettes et les blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger l’œuf avec un peu de sel, un filet d’huile, la ricotta et le parmesan.
Étaler la pâte à pizza et la disposer dans un moule de 28 cm huilé.
La garnir du mélange de ricotta.
Ajouter les blettes et les tranches de mozzarella.
Ramener les bords de la pâte vers l’intérieur en les scellant bien.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner le gâteau de pizza aux blettes et aux 3 fromages pour environ 40 minutes.