Gâteau de riz au lait caramélisé: un dessert super bon et facile à préparer

Name: Gâteau de riz au lait caramélisé: un dessert super bon et facile à préparer
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour le riz au lait: 3 œufs; 200 g de riz rond; 150 g de sucre; 1 l de lait; 1 gousse de vanille; Pour le caramel: 1 càs d’eau; 60 g de sucre

Sonia

2 août 2022

Desserts, Recettes

Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce magnifique gâteau de riz au lait caramélisé. Ce dessert super bon aura un grand succès. Sa réalisation est facile. Vous la réussirez au premier essai. J’ai préparé ce savoureux gâteau dans un moule à charlotte. Le riz au lait et le caramel sont d’abord cuits séparément avant d’être enfournés au bain-marie. Malgré sa simplicité et son faible coût, ce dessert caramélisé au parfum de vanille saura vous séduire. Voyons comment le préparer.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

Pour le riz au lait:
3 œufs
200 g de riz rond
150 g de sucre
1 l de lait
1 gousse de vanille

Pour le caramel:
1 càs d’eau
60 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau de riz au lait caramélisé?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.