Saler et poivrer la viande.
La faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile.
Peler la carotte et l’oignon, les hacher avec l’œuf dur et la laitue.
Détailler la pomme en petits dés.
Mettre tous ces ingrédients dans un bol.
Retirer le poulet de la poêle et la laisser refroidir.
La remplacer par le bacon et le faire dorer pour le rendre croustillant.
Hacher le poulet et le mélanger aux légumes préparés.
Ajouter de la mayonnaise et mélanger.
Déposer une couche de pain sur un plateau.
Ajouter le composé préparé en l’étalant bien sur tous les pains.
Recouvrir de tranches de jambon cuit.
Ajouter plus de pain et de garniture.
Recouvrir de tomates et de bacon.
Ajouter une autre couche de pain, puis de garniture.
Décorer et servir le gâteau de sandwich au poulet.
