Gâteau de Savoie: recette simple, légère et délicieuse

Name: Gâteau de Savoie: recette simple, légère et délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: Zeste râpé de citron; 6 œufs; 100 g d’édulcorant; 50 g de maïzena; 50 g de farine; 1 pincée de sel

Sonia

9 décembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 89 avis

Préparez votre biscuit ou gâteau de Savoie en suivant cette recette toute simple! Il sera très doux et délicieux. Cette pâtisserie légère est excellente pour ceux qui suivent un régime. Elle ne contient pas de sucre. Découvrez la recette et mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 1-2

Ingrédients

Zeste râpé de citron
6 œufs
100 g d’édulcorant
50 g de maïzena
50 g de farine
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau de Savoie?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Battre ces derniers avec le sucre.

Incorporer la farine et la maïzena.

Parfumer du zeste râpé de citron.

Monter les blancs d’œufs en neige au batteur.

Les ajouter délicatement à la pâte.

Transférer le tout dans un moule couvert de papier cuisson.

Enfourner le gâteau de Savoie pour environ 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.