Gâteau Margherita cuit à la poêle: une recette très facile à réaliser

Name: Gâteau Margherita cuit à la poêle: une recette très facile à réaliser
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 15 g de levure chimique; Sucre vanillé; 60 g de stévia; 2 œufs; 80 g d'huile; 1 pincée de sel; 115 g de lait; Zeste râpé d’1 citron

Sonia

6 mai 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Battre les œufs avec le stévia et le sel.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter l’huile et le lait, en continuant à battre.

Insérer la farine avec la levure et mélanger avec une spatule.

Ajouter le zeste râpé de citron. Mélanger à nouveau.

Beurrer tout le fond d’une poêle antiadhésive.

Placer du papier sulfurisé humidifié et essoré dessus.

Fariner et beurrer ce dernier.

Verser la pâte et allumer le feu à doux.

Cuire à couvert durant 25 minutes.

S’aider du papier sulfurisé en surface pour retourner le gâteau.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Le gâteau Margherita cuit à la poêle est prêt.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.