Gâteaux fondants au chocolat blanc

Name: Gâteaux fondants au chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 càs et 1 càc de farine; 100 g de chocolat Nestlé dessert blanc (+ 4 carrés); 50 g de beurre; 2 càs d’eau; 30 g de sucre; 2 œufs

Sonia

9 juillet 2021

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 260 °degrés.

Mettre le chocolat blanc à fondre au micro-ondes avec l’eau et le beurre à 500 W durant une minute et demie.

Fouetter les œufs avec le sucre au batteur.

Ajouter la farine progressivement, puis le mélange de chocolat blanc.

Bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner 4 ramequins.

Y répartir le tiers mélange.

Déposer un carré de chocolat blanc dans chaque ramequin et couvrir avec la pâte restante.

Enfourner pour 7 minutes.

Les gâteaux fondants au chocolat blanc sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.