Découvrez cette erreur qui fait que vous ne trouverez pas votre génoise aussi moelleuse que vous le voudriez. En effet, la génoise constitue la base des desserts que nous aimons tout en pâtisserie. Il s’agit particulièrement du gâteau.
La préparation de la génoise est la première étape de la préparation, que ce soit pour un gâteau d’anniversaire, de mariage ou tout simplement pour servir quelque chose de délicieux aux invités. Pour les habitués de la pâtisserie, la génoise peut être facile à réaliser. Toutefois, il existe une erreur qui ne nous échappe pas, que ce soit lors de la préparation ou bien lors de la cuisson.
