Gratin de pennes aux 3 fromages et à la sauce tomate super bon

Name: Gratin de pennes aux 3 fromages et à la sauce tomate super bon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 110 g de champignons frais; 1 càs d’huile; 220 g de mozzarella partiellement écrémée râpée; 250 g de cream cheese léger; coupé en cubes; 1 boîte de sauce tomate pour pâtes (700 ml); 300 g de pennes; 27; 5 g de parmesan râpé; 1 boîte de tomates étuvées italiennes Aylmer Accents (540 ml); 1 oignon

Sonia

20 septembre 2021

Plats, Recettes

Faire cuire les pennes suivant les indications sur le paquet et les égoutter al dente.

Entre-temps, peler l’oignon et le hacher.

Le faire rissoler dans une casserole avec l’huile.

Nettoyer les champignons et les ajouter à l’oignon.

Les faire cuire quelques minutes avant d’ajouter la sauce tomate et les tomates étuvées.

Faire bouillir le tout.

Hors du feu, ajouter le parmesan, le cream cheese et la moitié de la mozzarella.

Bien remuer pour lisser la sauce et faire fondre les fromages.

Ajouter les pennes et transférer le tout dans un plat à gratin huilé.

Saupoudrer de la mozzarella restante.

Enfourner à 175 °C une vingtaine de minutes.

Le gratin de pennes aux 3 fromages et à la sauce tomate est prêt à être servi.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.