Houmous: la véritable recette, une crème de pois chiches succulente et délicate

Name: Houmous: la véritable recette, une crème de pois chiches succulente et délicate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 càs de tahini; Paprika; 1 gousse d’ail; 1 pot de pois chiches cuits; Huile d'olive; Jus d'1 citron; Grains de cumin et cumin moulu; Sel

Sonia

19 octobre 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 112 avis

Pour réussir la préparation du houmous à la perfection, suivez cette recette inratable. Votre purée de pois chiches sera d’une bonté incroyable. Ce plat succulent d’origine orientale se fait en quelques gestes simples. Il est épicé, délicat et onctueux. Je vous laisse découvrir la recette.

Ingrédients

1 càs de tahini
Paprika
1 gousse d’ail
1 pot de pois chiches cuits
Huile d’olive
Jus d’1 citron
Grains de cumin et cumin moulu
Sel

Préparation

Comment faire le houmous?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.