- Pour préparer un pain de 1kg, commencez par la pâte et faites-la lever dans un moule rond de 20 cm;
- Patientez pendant 4 h et vous pouvez préparer la plaque de cuisson;
- Déposez le moule dans un pot en acier ou en fente de 24 cm de large;
- Ces revêtements maintiennent très bien la chaleur et la répartisse petit à petit;
- Allumez 6 bougies de sorte à former un cercle;
- Déposez le grill dessus;
- Les 4 extrémités doivent être déposés sur des étagères de 4 cm de haut;
- Déposez la casserole dessus et faites cuire pendant 3 h;
- Maintenez bien le couvercle en place;
- Retirez du feu une fois le temps écoulé et ouvrez la casserole de sorte à ne pas s’exposer devant notre visage;
- Retirez le moule et faites refroidir.
publicité
